本文目录一览：
好吃的饼做法大全
面粉+鸡蛋+水调成稀面糊，加盐和葱花拌匀。 平底锅刷油，倒入一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可。 手抓饼（冷冻版改良）材料：冷冻手抓饼胚、鸡蛋、生菜、火腿。做法： 饼胚无需解冻，直接入锅煎至蓬松。 打一个鸡蛋在饼上，翻面煎熟，卷生菜和火腿，刷酱（甜面酱+辣椒酱）。
葱花鸡蛋饼 食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量。 做法： 鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水至浓稠度适中。 加入葱花，搅拌均匀。 锅内抹少许油，将面糊倒入中央。 在蛋饼未成型前，以缓慢的速度转动锅底，形成圆形煎熟即可。 土豆丝煎饼 食材：土豆、葱、鸡蛋、盐、油。
收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。
饼的做法
1、平底锅烧热倒油，放入饼坯，中小火煎至两面金黄（每面约2分钟），中途可盖锅盖帮助饼熟透。进阶技巧版（更酥脆分层）关键改进：半烫面：用一半开水（90℃）+一半凉水和面，饼皮更软且放凉不硬。油酥：用1勺面粉+1勺热油调成糊状代替直接刷油，分层更明显。
2、 *** 一：懒人烫面薄饼（免揉版）特点：用开水烫面减少面筋形成，饼更柔软，放凉也不硬。材料：中筋面粉 200g 开水 120ml（80℃以上）冷水 30ml（可选，调节硬度）盐 2g 食用油 适量 步骤：烫面：面粉加盐混合，边倒开水边用筷子搅拌成絮状，稍凉后用手拢成团（无需揉面），盖保鲜膜醒20分钟。
3、发面饼一锅出的做法如下：准备食材 面粉适量 水适量 油适量 酵母少许 花椒粉少许 小香葱少许 和面与醒发 在盆内加入温水和少量牛奶，再加入酵母，搅拌均匀。 徐徐加入面粉，不断搅拌直至面团成型。注意，烙饼的面一定要和得软一些。 将面团静置等待醒发。中间可以揉面一次，以促进醒发。
4、经典蒸乾坤饼（咸香口味）材料：外皮：中筋面粉200g、温水100ml、酵母2g 馅料：猪肉末150g、香菇丁50g、韭菜碎50g、酱油1勺、香油1勺、盐适量 做法：面粉加酵母和温水揉成光滑面团，发酵至2倍大。馅料混合拌匀，调味备用。面团分小剂子，擀成圆皮，包入馅料收口捏紧。
5、做法： 两个大土豆削皮切丝，葱切末。 四个鸡蛋打入碗中，加入土豆丝和适量盐搅拌均匀。 热锅加油，倒入土豆丝鸡蛋液，摊开成饼，成型后翻面。 土豆熟透后即可盛盘享用。 葱油饼 用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。
芋头饼的家常做法
芋头饼的家常做法如下：所需材料： 芋头1个 鸡蛋1个 盐1茶匙 淀粉半杯 胡椒粉少许 *** 步骤： 准备芋头：将芋头去皮，洗净后擦成丝，放入一个大碗中备用。 混合材料：将鸡蛋打散后加入装有芋丝的碗中，再加入盐、淀粉和胡椒粉，将所有材料充分拌匀。
芋头饼的家常做法如下：所需材料： 芋头1个 鸡蛋1个 盐1茶匙 淀粉半杯 胡椒粉少许 *** 步骤： 准备芋头：将芋头去皮，洗净后擦成丝，放入一个大碗中备用。 混合材料：将一个鸡蛋打散后加入装有芋丝的碗中。接着加入盐、淀粉和胡椒粉，将所有材料充分拌匀。
五香粉：2 - 3克。提升芋头饼的风味，赋予其独特的中式香料气息。 *** 步骤 处理芋头和准备配料：芋头洗净去皮，擦成细丝。将葱花切碎备用。混合食材：把芋头丝放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐和五香粉。用筷子搅拌均匀，使芋头丝与其他食材充分混合，形成一个稍具粘性的面糊。
将切好的芋头块放入蒸锅中，蒸熟至筷子可以轻松戳开。调制芋泥：将蒸好的芋头加入白糖、猪油和适量牛奶，捣成泥状。 *** 芋头饼胚：取适量芋泥放在一片早餐饼上，然后盖上另一片早餐饼。
本文来自作者[日常]投稿，不代表个人日记网立场，如若转载，请注明出处：http://www.bq978.com/post/15390.html
评论列表（4条）
我是个人日记网的签约作者“日常”！
希望本篇文章《饼的做法（饼的做法又软又好吃）》能对你有所帮助！
本站[个人日记网]内容主要涵盖：个人所思所想,工作日常,搭建教程,天气预报,生活百科,小知识
本文概览：本文目录一览：1、好吃的饼做法大全2、饼的做法3、芋头饼的家常做法好吃的饼做法大全面粉+鸡蛋+水调成稀面糊，加盐和葱...